Kokosowiec z kajmakiem - coś dla miłośników bardzo słodkich deserów. Idealnie wpasuje się w podwieczorek z mocną, czarną kawą. Ciasto rafaello na biszkopcie z kremem budyniowym - w tej wersji blaty ciasta przekładamy cięższą i bardziej treściwą masą, podobną do tej, jaką dodaje się do karpatki. Przygotowanie tego ciasta dla 120 osób wymaga użycia 8 kg mąki, 4 kg masła, 4 kg cukru, 8 jajek, 2 kg czekolady oraz 1 kg mascarpone i 1 kg malin. 2. Ciasto marchewkowe z kremem orzechowym: to nowoczesne ciasto na wesele, które pozwoli gościom delektować się słodkim smakiem marchewki i orzechów. Na wierzch wkładamy metalową miskę i wrzucamy do niej pokruszoną czekoladę i czekamy aż się rozpuści), a następnie studzimy. Mascarpone ubijamy z kremówką na gładką masę, po czym dodajemy roztopioną i ostudzoną czekoladę i mieszamy. Wstawiamy do lodówki aby masa stężała. Upieczone ciasto studzimy, a następnie dzielimy na 1. Maliny zasypać cukrem, dodać sok z cytryny i zagotować.Mąkę ziemniaczaną wymieszać z wodą i wlać do gotujących się malin. Energicznie mieszać aż sos nieco zgęstnieje i odstawić do wystudzenia. Białą czekoladę połamać na kawałki,roztopić w kąpieli wodnej i odstawić do ostudzenia. Mascarpone zmiksować na gładki puch Jak się okazało jest on składnikiem mojego ukochanego metrowca :) (na który przepis podam wam w najbliższym czasie :) Wykorzystałam więc przepis mamy na ciasto, dodałam galaretkę, pyszne polskie truskawki i delikatny krem z białej czekolady i mascarpone, a to wszystko zamknęłam w ciekawej formie a la rolada. 50g białej czekolady. 200g praliny orzechowej. 150g bitej śmietany. Sposób wykonania: 1. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Do rondelka wkładamy mleko, wodę, cukier, sól, masło, podgrzewamy. Dodajemy mąkę i energicznie mieszamy, aż ciasto będzie szkliste i odparowane. Przekładamy do miski, mieszamy dodając po jednym jajku. Krem: - 600 g. śmietany kremówki 36 % (polecam firmy Piątnica) - 4 tabliczki (400 g.) dobrej jakości białej czekolady (użyłam Alpen Gold) - 1 serek (250 g.) mascarpone (polecam firmy Piątnica) - 1 - 2 śmietan fixy. Poncz: - 80 ml. mocnej, słodzonej kawy rozpuszczalnej, ostudzonej. - 60 ml. wódki. Dodatkowo: FpHhIwb.

ciasto marchewkowe z kremem z białej czekolady i mascarpone